自1955年以来，美国夏季国际优质食品展（SUMMER FANCY FOOD SHOW）便被称作“北美最大的食品及饮料市场”，也是世界食品企业公认的进入美国专业食品贸易领域的首选场所。该展由美国专业食品协会主办。根据该协会对于前几届展会的调查，85%的专业观众是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士；50%的采购商在展会当场下订单；93%的专业观众认为展会达到甚至超过了他们的预期；90%的专业观众称该展会帮助他们辨析并跟踪专业食品行业的发展趋势；89%的专业观众称展会能帮助他们发现新产品、建立新的业务联系。该展展出面积为331000平方英尺，超过2500家来自世界各地的企业展出的产品超过14万种，每届展会都会有近3万名专业观众到会，还要举办数十场“企业一对一”活动，让零售商、食品服务购买商与分销商直接对话，建立互相交流的平台。

　　展会的展品范围囊括：民族食品、果蔬深加工制品、肉蛋奶制品、罐头食品、休闲食品、保健品、调味品等。

　　2017年6月23至30日，外经中心再次组织农业部展团参加第63届美国夏季国际优质食品展览会，展团由江苏、江西、山东、广东、河北等省市的25家企业组成，展出面积207平方米，重点推介了速冻果蔬、果蔬深加工产品、粮油制品、干果、坚果、休闲食品和茶叶等产品。据不完全统计，我部展区累计与1000人次的贸易商及专业观众进行了技术及商贸洽谈，共签订出口合同928万美元，出口意向2330万美元, 取得了良好参展效果，达到预期目标。